Storia
La Famiglia Scottà è a conduzione famigliare e da sempre ha avuto la passione per la coltivazione della vite e per la produzione del Prosecco.
Già dagli '60 ha iniziato a concretizzare sempre di più l'attività vitivinicola con l'acquisizione di terreni collinari nel comune di Tarzo e di Cison. Con il passare degli anni la lavorazione delle uve si è affinata sempre più portando a costruire, presso la propria distesa, la nuova cantina di recente ristrutturazione con le tecnologie più avanzate dal punto di vista enologico e per la salvaguardia dell'ambiente pur mantenendo la tradizionale produzione del vino delle nostre zone.
Già dal 1436 vi sono documentazioni che in questi terreni vi erano vigne, a dimostrazione dell'eccellente posizione sempre in esposizione al sole e l'ottimo terreno in leggero pendio a ridosso delle colline di Solighetto.
La tenuta della famiglia Scottà è collocata nella zona collinare di Solighetto a naturale vocazione vitivinicola che fa parte della zona eletta per la produzione del prosecco nelle zone fra Valdobbiadene e Conegliano, ad un passo dal "mulinate de la croda".
E' un azienda che da sempre ha sviluppato una filosofia di produzione che si lega a doppio filo con il rispetto della natura e del prodotto finale. In questa azienda la concimazione è naturale, non vengono usati diserbanti e dissecanti.
La movimentazione della terra, prodotti fitosanitari sotto stretto controllo e solo se necessari. La vendemmia svolta manualmente, creano meno traumi al grappolo. Quest'ultimo viene pressato, non macinato, per trarne un nettare prezioso sapientemente lavorato e di insuperabile qualità.
Il vino della famiglia Scottà giunge quindi sul mercato ricco di cura, con profumi e sapori che ricordano la terra che amorevolmente li ha generati.
Siamo puristi del Prosecco e possiamo vantare anni di tradizione nel nome del buon prosecco.
Un tempo, in era primordiale coperti da ghiacciai a quasi 300m di altezza sul livello del mare a pochi km da Cortina e con Venezia all'orizzonte, si trovano i nostri vigneti.
L'orgoglio della nostra terra ci insegna quel che ci da e quel che ci chiede. Abbiamo rispetto e umiltà e senza di questo non vi può essere l'amore per essa.
La vendemmia e la potatura esclusivamente a mano con passione e amore non sono lasciate al caso:
il dovere di continuare una tradizione, una passione.
E' un azienda che da sempre ha sviluppato una filosofia di produzione che si lega a doppio filo con il rispetto della natura e del prodotto finale. In questa azienda la concimazione è naturale, non vengono usati diserbanti e dissecanti.
La movimentazione della terra, prodotti fitosanitari sotto stretto controllo e solo se necessari. La vendemmia svolta manualmente, creano meno traumi al grappolo. Quest'ultimo viene pressato, non macinato, per trarne un nettare prezioso sapientemente lavorato e di insuperabile qualità.
Il vino della famiglia Scottà giunge quindi sul mercato ricco di cura, con profumi e sapori che ricordano la terra che amorevolmente li ha generati.
Siamo puristi del Prosecco e possiamo vantare anni di tradizione nel nome del buon prosecco.
Un tempo, in era primordiale coperti da ghiacciai a quasi 300m di altezza sul livello del mare a pochi km da Cortina e con Venezia all'orizzonte, si trovano i nostri vigneti.
L'orgoglio della nostra terra ci insegna quel che ci da e quel che ci chiede. Abbiamo rispetto e umiltà e senza di questo non vi può essere l'amore per essa.
La vendemmia e la potatura esclusivamente a mano con passione e amore non sono lasciate al caso:
il dovere di continuare una tradizione, una passione.
0438 83075